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品酒時如何清潔你的口腔

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【摘要】:
不管你是熱衷于草本風味的長相思愛好者,還是追求甜美果味的黑皮諾達人,保持口腔的潔凈是一名好的葡萄酒品鑒者所必須的。通過鼻嗅、搖杯和口嘗等步驟品鑒梅洛和仙粉黛時,可以先喝一點白開水或者吃一塊餅干清潔口腔,確保你能更充分地品嘗到酒中的水果風味和橡木味,這是品嘗一款酒的關鍵。  一、方法介紹  1.對于一般餐酒,只需在飲用前喝些白開水清潔口腔即可。而飲用烈酒時,則需要用蘇打水清潔口腔。此外,果膠稀釋溶液

  不管你是熱衷于草本風味的長相思愛好者,還是追求甜美果味的黑皮諾達人,保持口腔的潔凈是一名好的葡萄酒品鑒者所必須的。通過鼻嗅、搖杯和口嘗等步驟品鑒梅洛和仙粉黛時,可以先喝一點白開水或者吃一塊餅干清潔口腔,確保你能更充分地品嘗到酒中的水果風味和橡木味,這是品嘗一款酒的關鍵。

  一、方法介紹

  1. 對于一般餐酒,只需在飲用前喝些白開水清潔口腔即可。而飲用烈酒時,則需要用蘇打水清潔口腔。此外,果膠稀釋溶液也是一種很好地口腔清潔劑。

  2. 清理口腔中殘留的葡萄酒風味可以使用專門的口腔清潔劑。某些品牌研發的口腔清潔劑品嘗起來像是蘇打水,因此還可以作為用餐時的飲料或者代替咖啡。

  3. 葡萄酒培訓課程中,一小塊面包及水就可以起到很好地清理口腔的作用。品嘗葡萄酒時,普通面包和法國面包都是一個不錯的選擇。高脂肪和高鹽的食物會使酒的味道更顯沉悶,因此盡可能選擇口感最為平淡的面包。

  4. 咀嚼餅干可以極好地中和葡萄酒的濃郁風味,清洗口腔,喚醒味蕾。在專業葡萄酒品鑒中,口感平淡的餅干是一種常見的口感清潔劑。

  二、小貼士及注意事項

  1. 避免使用蘋果清潔口腔,因為它們會使葡萄酒的味道嘗起來變酸。

  2. 奶酪適合在葡萄酒品鑒結束后食用,而不是在品鑒開始時,因為它會影響你的味蕾,讓酒嘗起來平淡無味。

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