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經典雞尾酒

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【摘要】:
世界上最經典的十大雞尾酒排名:??TOP1:瑪格麗特(Margarita)  口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。誕生地:墨西哥配料:30mL龍舌蘭酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食鹽、檸檬適量。調制方法:取一個雞尾酒碟,將杯子置于冰箱內冰凍后取出,倒扣于鹽上旋轉幾次,使其沿口沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌。(注

  世界上最經典的十大雞尾酒排名:

    TOP1:瑪格麗特(Margarita)

  口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。誕生地:墨西哥配料:30mL龍舌蘭酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食鹽、檸檬適量。調制方法:取一個雞尾酒碟,將杯子置于冰箱內冰凍后取出,倒扣于鹽上旋轉幾次,使其沿口沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌。(注:許多人會把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈濕邊后去沾鹽,這樣是錯誤的。)Margarita(瑪格麗特)雞尾酒:1949年,美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail,是想紀念他的已故戀人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,與Mar

  garita相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次當兩人去野外打獵時,瑪格麗特中了流彈,最后倒在戀人Jean Durasa的懷中,永遠離開了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒,用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚,用鹽霜意喻懷念的淚水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同時,也成為Tequila的代表雞尾酒TOP2:新加坡司令(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香,飲來回味無窮。誕生地:新加坡萊佛士酒店新加坡司令雞尾酒誕生于著名的萊佛士酒店,這座酒店被西方人士稱為“充滿異國情調的東洋神秘之地”。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文(Ngiam Tong Boon)在萊佛士酒店的長酒吧(Long Bar)里發明了這款享譽世界的雞尾酒。所謂

  的“Sling”,指的是一種傳統的、流傳于美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。根據古老傳統,在長吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上,這對于以法律嚴厲著稱的新加坡來說,絕對是個奇跡!配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮蘇打水調制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰鎮蘇打水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。TOP3:血腥瑪麗(Bloody Mary)色澤鮮紅,口味又咸又甜,非常的獨特。

  誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁調制方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字,詭異!Bloody Mary 血腥瑪麗雞尾酒:看起來全是通紅通紅的“血樣”,有點令人不安,喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。 鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調味料都加進去,就可以

  代替假日的早餐,正如享受色拉。其實,這正是Bloody Mary(血瑪麗雞尾酒)。 在16世紀中葉,英格蘭的女王瑪麗一世當政,她為了復興天主教而迫害一大批新教教徒。人們就把她叫做“血瑪麗”。在1920——1930年的美國禁酒法期間,酒吧創造了這款通紅的雞尾酒,就用“血腥瑪麗”給它命名。TOP4:金菲士(Gin Fizz)口味清爽,口感刺激誕生地:美國配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮蘇打水調制方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(Long Drink)杯中,最后加蘇打水直到杯滿。

  TOP5:曼哈頓(Manhattan)著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為“男人的雞尾酒”!誕生地:美國曼哈頓配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)調制方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻后倒入雞尾酒碟,最后加入一顆櫻桃點綴。Manhattan 曼哈頓雞尾酒:自雞尾酒誕生起,人們就一直喝著這款雞尾酒,念念不忘它的味道,無論在哪一個

  酒吧,這款雞尾酒總是客人的至愛,因而被稱為“雞尾酒王后”,這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產生與美國紐約曼哈頓有關。英國前首相丘吉爾Winston Churchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統的美國人,她還是紐約社交圈的知名人物。據說,她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統候選人舉行宴會,用發明這款雞尾酒來招待客人。TOP6:海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣誕生地:美國餐飲連鎖店“感恩星期五”配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠蘿汁,60毫升小紅莓汁調制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然后倒入一個長飲杯,搞定!

  TOP7:特基拉日出(Tequila Sunrise)混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲后使人回味無窮誕生地:美國配料:60毫升龍舌蘭酒,100毫升橙汁,10毫升檸檬汁,20毫升必得利石榴汁調制方法:將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內搖勻并倒入長飲杯內,隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作攪拌后上桌。Tequila Sunrise 特基拉日出雞尾酒:以特基拉為基酒的雞尾酒,最有名的莫過于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生長著星星點點仙人掌,但又荒涼到極點的墨西哥平原上,正升起鮮紅的太陽,陽光

  把墨西哥平原照耀得一片燦爛。Tequila Sunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。TOP8:亞歷山大(Alexander)口感香甜中略帶辛辣,并且有濃郁的可可香味,特別適合女性朋友飲用誕生地:英國配方:白蘭地1/3,可可甜酒1/3,鮮奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)調制方法:將適量的冰塊,少許的可可糊,鮮奶油和法國白蘭地,攪拌后過濾,即可飲用TOP9:干馬提尼(Dry Martini)口感銳利!

  誕生地:美國的加利福尼亞州配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒調制方法:將金酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,最后用一顆橄欖點綴。TOP10:吉普森(Gibson)口味比Dry Martini更為辛辣,初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生,別錯過裝酷的機會。誕生地:美國配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒調制方法:與干馬提尼類似,首先要將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻,然后倒入雞尾酒碟中,最后用若干洋蔥片點綴。

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